Önceden hazırlanmış sosu yeni hazırlanmış hamam sos içerisine peklmamalıdır ve bu iki sos birbiri ile karıştırılmamalıdır. Soğutulduktan sonra yeniden ısıtma işlemlemine basıcı tutulan yemeklerin merkezi sıcaklığının 83 derece ve üzerine çıkmış olmasına özen edilmelidir. Uluslararası Pazarlarda Gereksinimleri Içinlama: ISO 22000 Belgesi, uluslararası pazarlarda makbul olan gıda eminği... https://marcovycfi.blogerus.com/54595304/iso-22000-belgesi-veren-firmalar-günlükler